Une protection contre les vibrations devra être mise en place, soit grâce à du polystyrène ou autres systèmes anti vibration, ainsi qu’une protection contre les UV, il est donc indispensable de ne pas placer de vitre en face du vin. Les bouteilles peuvent entres empilés mais séparés par des rangements efficaces pour faciliter l’accessibilité.  En résumé, le rangement du vin doit intervenir soit dans une cave, ou dans un système de cave d’appartement auto réfrigéré.  Un environnement stable et sein, au calme, tant niveau bruit, que rayonnement.

Ne pas toucher les bouteilles, sauf pour consommation, et les laisser vieillir calmement. Prévoir plusieurs emplacement s’il ya plusieurs sortes de vin, ceci afin de faciliter le vieillissement, et la surveillance.  Pour des vins rares, certains équipements de transmission de données température et d’humidité à distance existent, ainsi que des éclairages internet, zone de préparation de la mise en carafe, et repérages des bouteilles.

Cependant, le but principal étant le stockage est rangement de votre vin. L’armoire à vin, dans certains de ses modèles, bénéficie d’un système de renforcement de la qualité du froid, avec un système climatique intégré. Ce système tout comme sur les caves frigos, est bruyant, et pas forcement agréable dans une pièce de vie. Toutefois, il faut peser le pour et le contre, et remarquer que cette touche dans une cuisine ou salle à manger, tout comme un bar, à une propriété luxueuse parmi les autres meubles.

Si la cave à vin classique, nichée au sous sol à son avantage sur les maintiens des propriétés nécessaire au vieillissement du vin, l’armoire à vin elle, est plus présente comme un rangement visible, aux yeux des convives, et non, principalement un système de maintiens, bien que le fait d’avoir un vin frais à porté de table, est très intéressant. Concluons en rappelant que les divers type d’armoire, de cave ou de CVR, sont tous disponibles en plusieurs tailles pouvant donc se poser la ou bon vous semble, en respectant les conditions particulières de chaque appareil.

Attention les CVR disposent d’un système de maintiens de la température, tant niveau refroidissement, avec une technologie avoisinant celle de la climatisation, et du réfrigérateur, qu’au niveau du réchauffement à l’aide d’une résistance chauffante. La cave frigo devra être placée dans un lieu de préférence plus chaud que la température nécessaire au fonctionnement, soit + de 18°C ou aux alentours de 15°C et plus.
La production du froid dans la cave se fait par changement d’état. C’est-à-dire que comme la clim, on transfert la chaleur entre zone froide et zone chaude, et inversement.

Au final, on compresse le gaz, puis on le détend, ce qui lui donne une température très basse. Précisons que la consommation électrique est faible, et fiable. Un inconvénient survient pourtant : Le bruit. En effet le système de compresseurs malgré les avancés technologiques est encore très bruyant. Pour palier à ce problème, il existe des groupes d’absorption qui sont complètement silencieux, mais plus exigeant en matière de consommation électrique. En bref, il existe plusieurs modèles selon les gammes, tout comme un réfrigérateur.

Dans certains cas l’augmentation de la température permet un vieillissement du vin, mais peu aussi causer une dégradation prématurée de ses qualités naturelles. Il semblera qu’on retienne une température idéale de 10°C à 14°C. Seconde chose à prendre en compte dans une cave naturelle, c’est le pourcentage d’eau dans l’air, en général comprise entre 60% et 80 %. Ces limites sont optimales. Il faut savoir que l’hygrométrie se concentre au niveau du bouchon de la bouteille, qui est un matériau à la fois étanche, mais aussi conçu pour la respiration et l’équilibre entre l’extérieur, et le contenu pour les gaz.

En dessous de 40 % le liège se dégrade, et en conséquence, le vin aussi. A contrario, au-delà de 80%, les moisissures risquent de se développer et donner un odeur désagréable au vin.

Le Domaine du séminaire, propriété familiale depuis quatre générations est situé au cœur de l’enclave des papes, sur les hauteurs de la commune de Valréas. Les vins produits sont issus des cépages Syrah, Grenache, Viognier….

Depuis plusieurs années déjà les cuvés du Domaine du séminaire sont récompensés par de nombreux concours et guides. L’un des vins produit a obtenu une étoile au guide Hachette 2009. Les vins proposés sont des vins rouges et rosés Côtes du Rhône et Côtes du Rhône village d’appellations d’origines contrôlés, mais aussi un vin blanc de cépage Viognier.

Caveenfete.com boutique en ligne de vente de vin, offre désormais à l’internaute un panel diversifié et complet. Une sélection de vin rouge grandissante, des vins de bourgogne, des vins de bordeaux comme des Medoc, des Pommerole, ou encore des St Emilion, des vins du pays d’Oc, des Côtes du Rhône, des Beaujolais, des vins de la Loire ou encore des vins du pays Charentais….

Les amateurs de vin blanc ou de vin rosé ne sont pas laisser pour compte car Caveenfete.com boutique de vente de vin en ligne, propose aussi des vins blanc d’Alsace, des Muscats, des Pinots, des Sylvaner, des vins de bourgogne….

De la vente de vin mais aussi une sélection de coffret « pour le plaisir d’offrir » car une bonne bouteille de vin ravie toujours le cœur des amateurs. Pour les amoureux de vin et de bonne cuisine, la boutique de vente de vin en ligne Caveenfete.com s’apprête à lancer une nouvelle formule, des recettes seront disponibles afin de tout savoir sur les accords des mets et des vins, véritable source d’enchantement pour tous les adorateurs de la gastronomie.

La boutique en ligne Cavenfete.com c’est de la vente de vin, mais aussi une convivialité qui passe par l’accueil et qui ne peut que séduire. L’e-caviste est très disponible, joignable directement par téléphone et lorsque l’on aime le vin, que l’on a l’habitude ou non de commander en ligne c’est ce qui fait toute la différence en comparaison à tous ces sites de vente de vin qui sont semblable à de vrais supermarchés.

Caveenfete.com est la boutique en ligne incontournable, pour les amateurs de vin et d’une manière plus générale les adeptes du goûts, Caveenfete.com est à visiter et à revisiter et ce sans modération….

A propos de l’auteur:

Pierre Bernard

http://www.moov-up.fr

Le vin (Sociétés du vin en Agrelma ), tel qu’on l’entend généralement est le produit du raisin qui compte de nombreuses variétés.

Les vins sont classifiés souvent selon plusieurs critères :

- L’origine ou terroir

- Le cépage principal

- La marque

- La couleur (généralement blanc, rouge, rosé)

- Le millésime ou encore année de récolte des raisins

- Le contenant ; il est à noter que la norme c’est 75cl mais de nos jours, le tetrapak est de plus en plus apprécié par des consommateurs (Offres du vin en Agrelma).

Les terroirs sont protégés par un système d’appellation dont les plus utilisés sont les vins de table et AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Pour être reconnue une appellation doit remplir des critères et des restrictions : limitation de la production ou du territoire, identité régionale liée au climat, aux cépages ou au sol, limitation de la teneur en sucre arrivé à un certain degré d’alcoolisation.

Les plus grands exportateurs du vin sont : Italie, Espagne, France, Australie, Chile, Etats-Unis, Allemagne, Afrique du Sud, Portugal et Moldavie.

Au niveau de la consommation, les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants et c’est pour cela que les importateurs cherchent (Vins recherchés à Agrelma )de plus en plus la qualité, pour eux l’emarketplace http://www.agrelma.com est une formidable solution.

A propos de l’auteur:

François Modjo

Travaillant pour l’emarketplace http://www.agrelma.com

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Par: Marjorie MONDON

LA PROMO DU MOIS
Du 24 avril au 18 mai 2009
POSE OFFERTE
Pour l’achat d’un climatiseur de cave à vin Inoa

La venue des beaux jours sonne par la même occasion l’arrivée des grandes vagues de chaleur. Néophyte ou confirmé, qu’on se le dise, variations de températures et conservation des vins n’ont jamais fait bon ménage. Et si vous n’avez pas la chance d’avoir une cave à vin naturelle à la maison, sachez qu’il existe des solutions très performantes pour transformer n’importe quelle pièce en véritable cave à vin. Découvrez le ‘must have’ des accessoires de cave à vin : le climatiseur de cave Inoa d’EuroCave.

Comment créer une cave à vin naturelle chez vous ?
Les deux ennemies d’une cave à vin sont les températures extrêmes et les fluctuations de température. Pour un plein épanouissement des vins, il est donc indispensable de maintenir un climat constant dans votre cave à vin. Plus facile à dire qu’à faire quand on ne dispose pas d’une cave à vin naturelle à la maison !
Rangez les pelles et les pioches ! Vous ne le savez pas encore, mais votre maison ne manque pas de potentiel pour créer votre propre cave à vin naturelle ! Et oui, que ce soit votre garage, votre sellier voire même votre buanderie, chaque pièce se révèle être une possibilité. En effet, le climatiseur de cave Inoa a l’étonnante capacité de transformer tout type de pièce en véritable cave à vin. Comment ? En recréant parfaitement les conditions naturelles indispensables à la conservation de vos vins. Doté d’une technologie unique brevetée de « froid positif », Inoa permet de contrôler la température et l’hygrométrie de votre pièce et vous préserve ainsi des ‘mauvaises surprises’ au moment de l’ ouverture.

Soufflez, vos vins passeront l’été !

Le saviez-vous ?
Halte aux coups de chaud
En cas de fluctuations importantes de température, le vin est dilaté et contracté tour à tour dans la bouteille. Ces variations fatiguent tout simplement les crus, et sapent définitivement leur vitalité organique. Quant à l’hygrométrie, un taux trop faible entraîne une détérioration des bouchons qui risque de faire «pleurer le vin», en laissant l’air pénétrer dans la bouteille.

Inoa d’EuroCave : le climatiseur dernière génération pour l’aménagement de votre cave à vin.
Grâce à sa conception unique, le climatiseur de cave à vin Inoa d’EuroCave assure l’homogénéité de la température (entre 9° et 15°C) quel que soit le climat à l’extérieur du local et préserve un taux d’hygrométrie naturel. Équipé en standard d’une fonction chauffage (résistance de 650 W), en plus de la climatisation, le climatiseur de cave à vin Inoa s’adapte automatiquement si la pièce varie d’un demi degré par rapport à la température programmée. Un vrai confort quand on ne veut pas passer ses journées à vérifier la température de la pièce !
Très esthétique, le climatiseur de cave à vin Inoa a été également conçu pour durer dans le temps. Cet accessoire de cave est d’autant plus séduisant qu’il apparaît comme la référence la plus silencieuse et la plus modulaire du marché. Une solution évidente pour préserver vos vins cet été en toute sérénité !

Le résumé :
+ Technologie unique du « froid positif »
+ Ne dessèche pas l’air
+ Préserve des hausses et des baisses de température.
+ Caisson entièrement insonorisé
+ Faible consommation d’énergie
+ S’adapte à toutes les pièces
+ Pose offerte jusqu’au 18 mai 2009

A propos de l’auteur:

Contact Presse :
Agence Esprit des Sens
Tel : + 33 (0)4 78 37 17 50
Olivia CUIR : contact@espritdessens.net
Julie PELVET : julie.pelvet@espritdessens.net

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Par: Eurocave

Eurocave lance sa nouvelle collection Sowine fin mai, ces 4 nouveaux coloris seront disponibles chez votre distributeur Eurocave.

À l’heure où la consommation modérée du vin est en constante progression, Eurocave réinvente la conservation du vin à la maison. Bye bye les caves à vin naturelles, exit la bouteille de vin ouverte dormant dans le frigo, découvrez la mini cave à vin la plus tendance de l’été : la nouvelle collection Sowine d’Eurocave !

Déclinée en couleur crème, prune, orange ou encore rouge, la nouvelle collection Sowine met la déco touch au service du vin ! Qui a dit qu’on ne pouvait pas conjuguer conservation du vin et modernité ?

Quand la conservation du vin se démocratise…

Jusqu’ici, la conservation du vin était plutôt le domaine des œnophiles confirmés que celui des jeunes amateurs en herbe. Et pour ces derniers, la bouteille de vin achetée occasionnellement pour un repas finissait la plupart du temps dans un coin de la cuisine voire pire, au réfrigérateur ! Mais qui dit nouveaux modes de consommation dit nouvelle façon de conserver. Plus facile, plus pratique, avec Sowine Collection d’Eurocave, plus de gâchis en perspective !

D’une part, Sowine Collection est doté d’un système exclusif de mise à température idéale de service avec 2 dispositifs indépendants : il permet de programmer la température adaptée à chaque vin (blanc et rosé 8°C, rouge 17°C). D’autre part, il conserve automatiquement la bouteille de vin avec une mise sous vide automatisée préservant vos bouteilles de vin entamées de l’oxydation jusqu’à 10 jours après ouverture.

Les combinaisons sont multiples, 2 rouges, 2 blancs ou un rouge et un blanc ou encore 1 seule bouteille, c’est à vous de choisir. Il y en a pour tous les goûts et tous les besoins ! Le vin est conservé de façon optimale et vous le consommez (avec modération bien sûr) à votre rythme sans crainte de le voir s’abîmer.

Nouvelle collection Sowine d’Eurocave : la mini cave à vin déco !
Grâce à une esthétique sobre et épurée, Sowine s’invite aussi bien dans un cadre classique que dans un intérieur ultra contemporain. Crème, prune, orange ou encore rouge, adaptez votre mini cave à vin Sowine à votre déco.

Mini bar à vin Sowine : le test !

Dès la première utilisation, Sowine se manie avec aisance. Pour mettre une bouteille de vin à température idéale de dégustation, il suffit de la placer dans un des deux compartiments et de sélectionner la position vin rouge ou vin blanc et rosé en fonction de votre bouteille de vin.

Pour conserver une bouteille de vin entamée, il faut la déposer dans l’un des compartiments, fermer la porte, choisir la position vin rouge ou vin blanc et, enfin, enfoncer le bouchon de préservation. Le témoin lumineux du tirage au vide vous signale des conditions de préservation du vin idéales.

Pour servir un verre de vin, il suffit tout simplement d’ouvrir la porte : le bouchon de préservation se relève automatiquement et libère la bouteille.

Série Limitée, numérotée et dédicacée par 4 MOFs Sommeliers
Sortie : Fin mai
Prix Conseillé : environ 350 €
Où le trouver ? En exclusivité chez les revendeurs Eurocave (www.eurocave.fr)

Tout savoir sur Sowine Collection d’Eurocave
Développé au sein du bureau d’études du Groupe EuroCave et fabriqué en France sur le site de production du Groupe à Albon, Sowine est un véritable deux-en-un. Pour plus de renseignement, rendez-vous sur http://www.eurocave.fr.

Sowine Collection : la fiche technique

Dimensions : H426 x L245 x P248mm
Poids :5,4 kg
Consommation : (température ambiante de 22 °) 1KW/24 heures
Alimentation : 100-240v
Puissance Installée : 87 W

A propos de l’auteur:

Eurocave, l’inventeur de la cave à vin.
http://www.eurocave.com/

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Par: Pierre Bernard

Des vins négociés directement auprès des vignerons, afin de proposer des tarifs que mêmes les supermarchés ne peuvent obtenir sur ce type de bouteille. Caveenfete.com jeune boutique en ligne ne tarderas pas à s’imposer comme la référence pour la vente de vins en ligne.

La convivialité fait partie intégrantes des plaisirs viticoles, malheureusement, lorsque nous parlons « bouteilles », vente de vins ou achats de vins, cette convivialité qui est l’essence même du vin a tendance à laisser place à la recherche du prix cassé, le meilleur exemple en est le supermarché.

Caveenfete.com boutique de vente de vins en ligne l’a compris et ce fait un point d’honneur à conserver l’esprit de la cave, tout en proposant un large panel de vin sélectionné, à des prix défiant toute concurrence.

De la vente de vin rouge, vin blanc ou encore de vin rosé, chacune des bouteilles est présentées, racontées avec un vrai franc-parler. Le « e-caviste » fait preuve d’une très grande disponibilité et propose à l’internaute de le contacter si ce dernier recherche une bouteille en particulier ou a besoin d’informations complémentaires.

La vente de vins en ligne, devrait toujours et sur tous les sites, adopter l’esprit de cette boutique, car une fois visité, l’envie d’y retourner ce fait pressante et la notion de plaisir est elle aussi constante.

http://www.Caveenfete.com c’est l’esprit de la cave, véritable hymne au vin et à tous les plaisirs qui en découlent, ce site de vente de vins en ligne est à visité et revisité sans modération….

A propos de l’auteur:

Pierre Bernard
http://www.moov-up.fr

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